こんにちは、清水瞳です。
先日鷺沼北口 駅前のセブンイレブンに行くと
地元の農家さんが作った野菜販売を発見!
 
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有馬の野菜直売所は知っていますが、
駅前のセブンで販売してるとは知りませんでした!
治療院からも近いし、なんて便利なんだ~♪

月・水・金が配達日で新鮮な野菜が全て100円で購入できます。
ほうれん草はスーパーよりたっぷり入っているし、
長ネギは持ち帰りやすいように、レジの方がカットしてくれます
(カバンからネギの先端が出ないのは助かりますよね~~♪)
人参が販売している日もありました!


地元の野菜をコンビニで購入できる事は有難いです。
野菜は採取した瞬間から、栄養価がどんどん減少します。
なので地産地消が一番体にも自然にもいいですよね。
 
皆さんも機会があれば北口のセブンを覗いてみて下さい(^^)/

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↑甘くて美味しかった~芯の部分まで食べてしまいました!
実はここが一番栄養価が高いのです!
 
 

先日患者さんからパール柑を頂きました。
ありがとうございました!!


パール柑初めて頂いたのですが…
上品な甘さで、爽やかな酸味!
グレープフルーツよりも食べやすいので、
娘にほとんどパクパク食べられてしまいました。


「皮まで全部食べれるよ~」と伺ったので
皮はジャムにしてみました~! 

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プラスで夏ミカンの皮も入れたので、 オレンジ色も混じって綺麗!
奥では皮からペクチンを抽出しています。


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 完成しました!砂糖は重量の40%、甘さ控えめで作りました。

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ヨーグルトにあえて食べてみました。
普通白いワタはアクが強く苦みの原因になりますが、
パール柑は全然苦くない!
苦みが少ない分砂糖も控えめでも美味しい!!

柑橘の種類によってこんなに味が
変わるだと実感しました。


実も皮も丸ごと味わえるパール柑!
本当にありがとうございました。

食べるのに必死でパール柑の
写真を取り忘れてしまいました~~(*_*)




 

先日バレンタインデーということで、
患者さんからチョコを頂きました!

手作りのチョコは、
疲れた体を癒してくれました!
本当にありがとうございました(*^▽^*) 
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今年に入ってもう2月後半になりますね~
今週は春一番も吹くみたいです!
暖かくなってきた最近、
花粉が始まったようなので皆さんご自愛下さい!



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